Máquinas de café expresso.

El café expresso es un tipo de preparación de café de origen italiano que data de principios del siglo XX.

Consiste en aplicar una presión fija y constante junto con agua a una determinada temperatura y durante un corto lapso de tiempo (aprox. 25/30 segundos).

Se usa una dosis de unos 7/8 gramos de café por cada taza que suele estar molido fino para conseguir una taza de café (unos 30/35 ml) de cuerpo denso, aromático y un poco amargo.