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ACR8 INTELLIGENT

Es un placer utilizar el ACR.

Queda garantizada la uniformidad del ciclo de preparación ya que los usuarios reciben instrucciones para seguir el procedimiento de asado adecuado.

La función de autolimpieza del Auto Clean Rotisserie le ahorrará al menos una hora de trabajo al día.

Es el primer asador que es tan cómodo para el usuario como para el cliente.

La limpieza puede realizarse durante la noche, permitiendo al usuario emplear su valioso tiempo en atender a los clientes.

La tecnología de corrección de preparación (Cook Correction Technology) corrige las alteraciones en el ciclo de preparación debidas a medias cargas, sobrecargas o productos con una diferencia de temperatura.

Mide las anomalías en la curva de temperatura y corrige el ciclo automáticamente, garantizando una preparación uniforme y eficiente desde el punto de vista energético.

La función de autolimpieza del ACR 8 Intelligent le ahorrará tiempo y las molestias ocasionadas por la limpieza, aumentando la productividad del operario.

ACR8 INTELLIGENT


Características principales
Sistema de limpieza totalmente automático
• Tecnología de corrección de preparación
• Controles inteligentes y de fácil uso

Características estándar
• 8 posiciones para tenedor de carne o pincho en V, 7 posiciones para cesta o parrilla
Rotor para hasta 40 pollos (1,2 kg) por lote
• Alto rendimiento: tiempo de preparación de 60 minutos*
Rendimiento máx. en 6 horas: 360/60 x 40 = 240**
• 250 programas con hasta 9 pasos
• Convección de alta velocidad para una preparación uniforme
• Calor radiante para un dorado uniforme
• Consumo de agua limitado durante el proceso de limpieza
• No es necesario suministro de agua caliente
• Escena de preparación llamativa gracias a la gran superficie acristalada y la
iluminación brillante
• Tope de seguridad al abrir la puerta
• Puertas de doble cristal frío que pueden tocarse con seguridad
• Estructura de acero inoxidable de alta calidad, interior y exterior
* En base a 1,0 kg. Los tiempos de preparación pueden variar en función del tamaño, adobo, relleno, etc.
** Indicación; no incluye tiempo de carga / descarga

Accesorios
• Tenedores de carne (incluidos), cestas multiusos, pinchos en V y parrillas para pollo
• Soporte a juego sobre ruedas

Contacte con nosotros para conocer los detergentes aprobados que son adecuados para la limpieza del ACR.

imagen del producto